1、准备河虾、辣椒、蒜瓣、盐和黄酒、酱油。
2、将河虾洗净，辣椒切丝，蒜瓣切碎。虾中加盐和黄酒腌制15分钟。
3、热锅倒油，加蒜末炒香，加河虾和红辣椒翻炒，翻炒几下加酱油。
4、翻炒5分钟至辣椒变软，河虾熟了即可。