主要食材：橄榄菜300g。
其他食材：食盐4g，白糖0.5g，味精4g，麻油15g。
橄榄菜心根部修成橄榄形，入开水锅氽一下，盛盘晾开，加入盐、味精、麻油拌一下，晾冷后改刀，整齐装盆。
开胃健食，促进消化，补充营养，保护心脑血管