1、制作过程不同：翻糖蛋糕相对普通蛋糕制作过程更加复杂、耗时。
2、工艺性不同：翻糖蛋糕工艺性很强，普通蛋糕可塑性较差。
3、价格不同：翻糖蛋糕的食材是从外国进口，普通蛋糕食材成本更低。
4、健康程度不同：翻糖蛋糕相对普通蛋糕更健康。