贵州纳雍滚山鸡怎么吃

来源：百家汽车网

贵州纳雍滚山鸡按照以下步骤吃。
1、滚山鸡洗净后去头去脖去尾去脚甲；大块鸡油洗净；生姜切片；香葱切段。
2、洗净的滚山鸡用沸水烫一下。
3、锅中放入适量的水，将整只滚山鸡+鸡油+葱姜放入锅内大火煮开后撇去沫沫，转小火炖90-120分钟左右。
4、放盐调味。

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