用纸层析法鉴定转氨酶的转氨基作用哪一种氨基酸距离原点最远

来源：百家汽车网

氨基酸是谷氨酸。转氨酶是一类能够催化氨基酸之间氨基转移的酶，即把一种氨基酸的氨基转移给另一种氨基酸，从而形成新的氨基酸。谷氨酸是最容易被转移氨基的氨基酸，因此在纸层析图谱上，谷氨酸的斑点距离原点最远。

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