秸秆发酵生产乙醇还原糖测定方法有哪些
来源：百家汽车网
贝氏试剂法、亚甲蓝法、酵母法。
1、贝氏试剂法：贝氏试剂是一种含有铜离子的碱性溶液，可以与还原糖发生氧化还原反应，生成红色沉淀。该方法对于含有其他还原性物质的样品，会产生误差。
2、亚甲蓝法：亚甲蓝是一种氧化剂，可以将还原糖氧化为酸，同时自身还原为无色物质。该方法对于含有其他还原性物质的样品，也会产生误差。
3、酵母法：酵母可以将还原糖发酵产生二氧化碳，通过测定二氧化碳的产生量来测定还原糖的含量。该方法需要较长时间才能得到结果。
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