不建议浸泡一晚上。
奇亚籽中含有蛋白质、碳水化合物、脂肪酸、维生素、矿物质等多种营养成分，经过清水浸泡之后会溶解出来，如果将其置于水中浸泡太长时间的话，就会很容易滋生细菌而发生变质的情况。
此时如果继续食用的话就有可能会使人体出现腹痛腹泻、恶心呕吐等身体不适的症状。所以一般情况下是不建议将奇亚籽浸泡一晚上的。