海苔是很常见的一种食物,海苔中含有多种矿物质,坐月子期间的产妇吃海苔是否对身体有好处呢?下面是为大家整理的一些坐月子吃海苔的益处,希望对你有所帮助!
坐月子吃海苔的好处
增强免疫力
海苔所含的多糖具有明显增强细胞免疫的功能,可促进淋巴细胞转化,提高机体的免疫力,显著降低进血清胆固醇的总含量。
促进排便
海苔的1/3是食物纤维,可以促进肠道蠕动,促进体内毒素和废弃物排出,保持肠道健康。便秘的人可以吃海苔后多喝水,其中的膳食纤维会大量吸水增强粪便体积,对缓解便秘很有帮助。
预防缺铁性贫血
海苔中含丰富的矿物质铁,一片海苔铁的含量与一块猪肝差不多,2片紫菜相当于3瓶牛奶和一个鸡蛋。因此,女性食用海苔可以预防缺铁性贫血。
预防甲状腺肿大
海苔营养丰富,含碘量很高,可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”,有软坚散结功能,对其他郁结积块也有用途。
有益心血管健康
海苔中富含牛磺酸,而牛磺酸是一种氨基酸,广泛存在于人体脑部、视网膜、心脏、胆汁。适当吃海苔可以保护心肌、增强心脏功能,预防冠心病、心肌缺血、高血压、心律失常等心脑血管病的发生。
预防胆结石
牛磺酸是胆汁的主要成分,牛黄素与胆汁酸结合可以促进胆汁代谢,从而预防胆道梗阻、胆囊炎和胆结石的发生。
抗癌
海带由紫菜烤制而成,其中含有脂溶性活性化学成分-溴酚类化合物和类胡萝卜素具有抗癌作用。有助于防治脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等。
海苔吃多了会怎么样
海苔本身的营养很高,被人们称为“维生素的宝库”。海苔的脂肪含量比较低,只占全部营养成分的1%~2%,但其中有利于神经系统发育的不饱和脂肪酸EPA的含量就占到了其中的52%,再加上大量人体必需的矿物质和维生素,长期食用海苔能改善微循环、增强免疫力、延缓衰老、减少癌症和心血管病的发病率。
海苔确实在营养的角度上讲比较好,因为其中青少年容易缺乏的碘、铁、锌的含量都比较不错,但是我们从配料表上可以直观的看到盐、酱油这些附加调味品,而这些配料使得海苔的味道很咸,而孩子吃多了这样的食物会让孩子养成不良的饮食习惯;孩子的饮食习惯是从小培养的,如果过早的开始吃这样味道比较重的食物,会伴随孩子一生,而我们都知道盐的摄入过多会造成高血压及相关疾病。
而且海产品中的碘含量也非常丰富。发病率日渐升高的甲状腺癌就和碘的摄入量有一定关系。而海苔中含有的碘和雌激素正是甲状腺癌的两大诱因。
坐月子海苔的吃法推荐
海苔萝卜瘦肉粥
准备材料:大米50g、海苔3g、萝卜100g、香油适量、盐适量。
1、大米提前一夜淘洗干净,用水泡发过夜。
2、早晨把泡好的大米放入煮锅里,加入适量水煮粥。
3、瘦肉可以提前一夜剁成肉末,放入少量的盐、生抽和姜米腌制放冰箱冷藏。
4、萝卜去皮洗净切成丝备用,米粥煮沸一会后放入肉末继续煮。
5、米粒煮熟后放入萝卜同煮至汤汁浓稠,放入一些切碎的海苔末,放入少量的盐调味,淋入许香油即可出锅。
米饭海苔丸子
准备材料:白米饭200g、寿司海苔2张、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、淀粉适量、鸡蛋1个。
做法:
1、准备剩米饭,寿司海苔,葱,姜等食材。
2、将海苔煎成小碎块,加入米饭。
3、葱姜切成碎末与鸡蛋一起加在米饭里,加入适量淀粉,加入适量盐拌匀。
4、用手团成大小合适的丸子,紧一点,锅中油烧热,下入米饭丸子。
5、炸至表皮变脆,色泽金黄捞出沥油,装盘食用即可。