能。但是得用肥肉炼油，为达到效果可以先在锅里放一点点油，再倒入肉，出油快，不易粘锅。焯过水的肉能炼出油，比没有焯过水的肉出油少一点罢了。方法与新鲜肉炼油一样，放热锅中慢慢熬，熬至肉变色即可。生肥肉炼油时，也有被煮熟或炸熟的阶段，随着油温继续升高逐渐释放出油脂，直至干枯成油渣。而熟肥猪肉炼油只是省略了炼油的预热、升温、煮熟的前期过程。

在熬煮过程中，肥肉中的油脂会逐渐渗出并浮在水面上。当油脂变得清澈且量不再明显增加时，就可以关火了。然后，用漏网将油脂捞出，放入干净的容器中。注意，捞出的油脂中可能还含有一些杂质，需要静置一段时间让杂质沉淀，再用干净的勺子将上层的清澈油脂取出。最后，将熬好的猪油存放在阴凉通风的地方...

水煮过的肥肉在熬油时会炸，而生的肥肉不会，这主要是由于两者水分含量和结构的差异所导致的。首先，我们需要了解肥肉熬油的基本过程。肥肉主要由脂肪细胞组成，这些细胞内含有大量的脂肪。当肥肉受热时，脂肪细胞会破裂，释放出脂肪。这些脂肪在高温下会被分解成甘油和脂肪酸，形成油脂。这个过程通常需要...

2. 切割肥肉： 将肥肉切成小块，以便熬煮时油脂更容易渗出。3. 熬煮过程： 将切好的肥肉放入锅中，加入适量的水，水量刚好没过肥肉。 开小火慢慢熬煮，保持水温在80100摄氏度之间，耐心等待油脂渗出。4. 捞出油脂： 当油脂变得清澈且量不再明显增加时，关火。 用漏网将油脂捞出，放入干净的容器...

五花肉焯水之后还是可以煸出油的。焯水只是让五花肉变熟，五花肉中的油脂还是存在的，只是焯水之后的五花肉的油脂可能会很少。五花肉是日常生活中常见的一种肉，这种肉买的时候，可以看这几点，这样就可以挑选到新鲜的好吃的五花肉。新鲜的五花肉，颜色应该是鲜红的，如果不新鲜的话，色泽就会过暗，若颜色看着...

接下来就能放入锅里煮制了，注意要放入适量的清水，等水煮干后，就能看到锅里有许多油出现。水煮干后，要转小火，不能继续用大火，否则猪肥肉就被烧糊了。待肥肉变小，呈现透明状，不会出现大泡泡的时候，就可以关火了。炼出的猪油要放在一个容器内，需要放凉以后，再盖上盖子，不能立即盖盖子。

能，但是得用肥肉炼油，为达到效果可以先在锅里放一点点油，再倒入肉，出油快，不易粘锅

肥肉在沸水煮的过程会出油但是不会出很多，做菜的时候肉的油才真正出来。

肥肉里的油加热融化，随着时间的延长融化的油，越来越多。肉加热能够煮熟，而不溶。所以就分离出来了。

世世代代吃过来的猪油，如今竟然都不知道怎么炼了，当然更不懂得怎么用。直到前几年国际上有权威为猪油正名，“肥猪肉是世界健康食物第8名”，我们才恍然大悟，开始拐回头重新享受猪油的香。猪板油和猪肥肉，在感觉上，肥膘肉炼出的油要香些，只是出油率没有猪板油的高，炼出的油要少。