花生酥糖（花生糖）的做法与配方如下：一、配方 花生：一斤麦芽糖：6两白芝麻：适量（根据个人口味调整）二、制作步骤 烘烤花生：在烤盘里垫一张烘焙油纸，将花生均匀铺开。预热烤箱至180度，将花生放入烤箱烘烤20分钟。期间过半时可以将花生翻动一下，使之受热均匀。烘烤完成后，用手将花生的表皮搓掉。熬麦芽糖：将麦芽

正宗酥糖的做法和配方如下：配方： 花生：80g 白糖：50g 温水：适量 做法：1. 准备材料：确保所有材料准备齐全，花生、白糖和温水。2. 炒花生：准备一个干净无水干燥的大锅，倒入80g的花生，用小火慢慢翻炒均匀，直至炒熟。3. 晾干花生：炒熟后的花生摊开，晾干并放凉备用。晾凉过程中，可以碾碎花...

在工作台上撒上一层酥屑。将熬制好的酥坯放在撒好的酥屑上，表面再撒上一层酥屑。使用滚筒将酥坯滚薄，然后夹上酥屑，将酥坯相互对折，再次滚薄，如此反复进行七次。将滚好的酥坯卷成细长圆条，然后切成小块。如需制作夹心酥糖，可在最后一次酥坯包酥屑时，将夹心原料包入，再卷成细长圆条。...

炸麻酥糖的制作方法介绍如下：1. 制作麻酥屑： 关键步骤：将芝麻和面粉炒至微黄，使其散发出香味且略带焦黄色泽。 混合与过筛：将炒好的芝麻和面粉与绵白糖混合均匀，搓成细腻的粉状，并通过过筛确保酥屑的细腻度和均匀性。2. 制酥坯： 加热饴糖：将饴糖加热至适宜浓度，冬季需熬至手能轻松拿取，...

瓜子酥糖的制作方法如下：准备材料：将葵花籽仁和黑芝麻分别炒香或烤香，确保它们散发出浓郁的香气，之后保温放置一旁备用。熬制糖浆：在锅中加入麦芽糖、白砂糖和水，用小火慢慢煮。持续搅拌直至糖浆变得浓稠，可以用筷子蘸取少量糖浆滴入冷水中，如果糖浆能立即硬化并变得脆口，则说明糖浆已经熬制完成...

麦芽糖 传统酥糖的做法 ①在案板上筛好黄豆粉，不能省略此步，黄。豆粉的细腻程度会直接影响豆酥糖的口感。②麦芽糖稍稍加热，否则流动性太差了 借助刮板将黄豆粉堆起来 把麦芽糖倒到黄豆粉上，借助刮刀让它均匀粘上黄豆粉。先从左折起到1/2处，再从右边折起，接着从上，下折起，这时候麦芽糖...

1、准备好所有材料，黑白芝麻我提前洗净放在通风处晾干了，花生150度烤箱中层烤5分钟。2、烤好的花生去红衣，稍微捣碎。3、黑芝麻，白芝麻，花生碎混合在一起，放入锅中炒香（锅里不倒油）。4、小锅里倒入细砂糖，水，麦芽糖。5、中火煮开，转小火慢慢熬。6、熬至160度左右。7、成金黄色的糖浆...

做芝麻酥糖熬糖的关键步骤如下：熬糖步骤：1. 准备材料：将50克蜂蜜和42克白砂糖准备好，放入一个无油无水的干净容器中。2. 加热融化：锅置火上，大火烧热后转小火，将装有蜂蜜和白砂糖的容器放入锅中，小火加热使糖和蜂蜜融化。3. 翻拌均匀：待糖和蜂蜜完全融化后，迅速倒入已经准备好的146克...

制作酥糖的步骤如下：1. 准备原料： 花生米：1千克，需用文火炒熟并去皮，之后分成两瓣。 白糖：0.5千克。 花生油：50克。2. 炒糖混合： 将花生油倒入锅中，油热后放入白糖并不断翻炒。 待糖全部融化后，将炒熟并处理好的花生米倒进锅内与糖充分混合。3. 成型压平： 趁热将混合好的花生...

制作杏仁酥糖所需的材料包括：大杏仁150克、花生米碎100克、芝麻30克、白砂糖150克、麦芽糖100克以及食用油1汤匙（约15毫升）。准备好这些材料后，我们就可以开始制作了。首先，将芝麻和花生米碎用小火炒香，晾凉后备用。如果没有现成的炒香芝麻和花生，也可以自行炒制。接下来，在锅中放入食用油，...