做法: 1、土豆切成土豆条(比土豆丝粗一点),然后放入清水中浸泡5分钟捞出控水,芹菜切条,葱蒜切好。 2、热油放入少许花椒粒炒香,这时用小火然后放入葱和蒜片翻炒香,加入辣味黄豆酱和蚝油,生抽翻炒一下。 3、放入土豆条先炒一会,差不多透明,如果太干可以适量加一点点水,不用加太多,然后放入芹菜翻炒2分钟,炒匀就可以吃了,如果觉

制作步骤：1. 准备材料： 芹菜择洗干净，切成段。 土豆去皮，洗净后切成片。焯芹菜：将切好的芹菜段入沸水中焯透，捞出沥干水分备用。炒制：炒锅置火上，倒入适量植物油。待油温烧至七成热时，加入葱花和花椒粉，炒出香味。倒入切好的土豆片，翻炒均匀。调味收汁：加适量清水，将土豆片烧熟。

1. 处理土豆：土豆去皮后切丝或切片，切好后用清水冲洗几次，去掉多余的淀粉，防止炒的时候粘锅。将土豆丝浸泡在清水中10分钟，进一步去除淀粉，防止氧化变色。2. 处理芹菜：芹菜洗净后切成段，如果芹菜比较老，可以撕掉外层的纤维，口感更嫩。3. 炒制：热锅凉油，放入蒜片和干辣椒（可选），煸炒出...

1、主料：土豆1个、芹菜2根。辅料：色拉油适量、食盐适量、蒜适量、生抽1勺、豆豉辣酱1勺。2、中等土豆一个，切小手指粗细的条。3、小棵芹菜两支，摘去叶子切段，较粗的茎要从中间切开。4、锅里加油，烧热后下入蒜片爆香，倒入土豆条翻炒，淋入生抽再加一勺豆豉香辣酱，翻炒至半熟，加入芹菜...

土豆炒芹菜好吃的做法如下：一、准备食材 主料：选择1个新鲜土豆，去皮洗净后切成细条。土豆的选择以质地坚实、表皮光滑无破损为佳。辅料：取1根新鲜芹菜，去除叶子和根部，用刀切成小段。芹菜的嫩叶可以保留，增加菜品的风味和营养价值。调料：准备适量色拉油、1小匙食盐、半小匙鸡精、1瓣蒜切片、半小匙...

烹饪步骤：1. 加热油锅：锅里加油，烧热。2. 爆香蒜片：油热后下入蒜片，爆炒至出香味。3. 炒土豆条：倒入切好的土豆条，进行翻炒。淋入适量的生抽，增加风味，再加入一勺豆豉香辣酱，继续翻炒至土豆条半熟。4. 加入芹菜：将切好的芹菜段加入锅中，与土豆条一起翻炒，直至所有材料都炒熟。...

制作步骤： 准备食材：将土豆、芹菜和柿子椒按照上述要求切好备用。大葱切段备用。 焯水土豆丝：将切好的土豆丝放入沸水锅内焯水，捞出后过凉并沥干水分，以保持土豆丝的爽脆口感。 兑调味汁：将酱油、精盐、味精、醋放入碗内，兑成调味汁备用。 炒制：锅置旺火上，放入色拉油烧热后，下花椒炸香，...

制作步骤：准备食材：土豆洗净去皮，切成条状。芹菜洗净，切成段状。准备适量的剁椒。葱和姜切末备用。焯水土豆：将切好的土豆条放入沸水中焯水至8成熟，捞出沥干水分备用。爆香调料：锅中加入适量的葵花籽油，烧热后，放入葱末和姜末，以及剁椒，爆香。翻炒食材：将焯好水的土豆条和切好的芹菜段放入...

制作步骤：1. 土豆去皮洗净后，切成细长的条状，用清水浸泡十分钟以去除多余淀粉；芹菜洗净后，切成小段，蒜瓣切片备用。2. 炒锅预热后，倒入少许色拉油，先放入芹菜段，用中小火慢慢炒香，加入花椒粉和蒜片，继续翻炒至芹菜微微变色。3. 接着放入切好的土豆条，转中火不断翻炒，以防粘锅。待土豆...

一、准备食材 土豆：2个中等大小的土豆，去皮后切成细丝。为了保持土豆丝的白色，可以将切好的土豆丝放入清水中浸泡约10分钟，这样可以去除多余的淀粉，防止炒制时粘锅。芹菜：3-4根新鲜芹菜，去掉叶子，只保留脆嫩的茎部，洗净后切成与土豆丝相似的长度。大蒜：2-3瓣，剁成蒜末，用于提香。辣椒（可...