首先，需要将面筋卷串到铁签或竹签上。然后放置在炭火上烤制，大约烤2分钟。之后刷上已制作好的调味酱料，最后撒上孜然粉和辣椒粉即可。值得注意的是，烤面筋的时间要适中，不宜过长或过短。过长会导致水分和营养流失，口感变老变硬；过短则可能使面筋生涩。最适合的时间大约是五分钟，当面筋变色后即可。四、注意事项 在烤面筋

烤面筋的做法如下：一、基本做法 准备材料：面筋、盐、五香粉、花椒粉、孜然粉、辣椒粉、鸡精、葱、姜、大蒜、料酒。浸泡面筋：将面筋切成45厘米长的小段，用清水浸泡30分钟，以去除面筋中的淀粉。煮面筋：将面筋放入锅中，加入适量清水，加入葱、姜、大蒜、料酒，煮沸后调小火煮30分钟。切片：煮好的...

做法：1. 泡发面筋：将面筋泡发至软化，通常需要23小时。泡发时可加入料酒、盐和水。2. 清洗挤压：捞出泡发好的面筋，用水清洗干净，然后用力挤压，使其结实并排除多余水分。3. 切块腌制：将面筋切成适当大小的块状，放入由料酒、酱油、盐、红糖、花椒粉和孜然粉调制的调味汁中，腌制2030分钟。4. ...

烤面筋的腌制与做法如下：腌制部分： 制作面筋：将高筋粉加水揉成表面光滑的面团，然后分成鸡蛋大小的小面团。 成型：将面团揉成细条，可用筷子或长竹签缠绕成型，或切成螺旋状。 煮制：锅内放水烧开后，将成型的面筋放入，不断搅拌直至全部浮起，捞出后泡在冷水中。烤制与调味部分： 烘烤：将串好...

2、做法：（1）将温水慢慢倒入面筋粉里，边倒边搅拌成团。（2）压平后盖上保鲜膜醒1小时。（3）取出切片。（4）用2根筷子缠绕在一起。（5）水沸后下面筋煮20分钟，煮好后放冷水里浸泡。（6）面筋插上竹签。（7）划开几刀。（8）调酱汁：酱油、蚝油、甜面酱、蕃茄酱、孜然粉、烧烤肉串料、...

4. 烤制面筋：将面筋均匀裹上红油，放入铺有锡纸的烤盘中，以180℃烤20分钟。5. 加调味料：在碗中依次放入孜然粉、盐、熟芝麻，搅拌均匀后撒在烤好的面筋上，即可完成。6. 烤面筋的酱料做法用料：面筋粉500克、水半盆、盐2克。孜然蒜香酱汁：孜然粉1勺、孜然粒适量、大蒜粉半勺、花椒粉半勺...

1、第一步将面筋清洗干净，放一旁备用。2、准备5g盐、生抽10ml、耗油10g、香油8g、温水50ml，调匀，如下图所示。3、把调好的酱料刷到面筋上。4、面筋上撒辣椒面和孜然粉，如下图所示。5、放入烤箱，上下火100度，烤2分钟后取出再撒点孜然粉，继续烤1分钟。6、时间到后取出，这样烤面筋就完成了...

烤面筋的做法如下 1、面筋做法,最方便的是买成品一个大概几毛钱一块钱的样子(要买大面筋不要买小面筋),自己做的话买专门做面筋的面粉(面粉店里给他们说他们都知道谷元粉),500克面粉加230克水和成面团,然后放到水里洗,洗好的面筋用刀切成条状,然后用筷子螺旋卷起,放到开水锅里煮熟捞出,用刀在上面打上花刀...

试试下面的做法吧：烤面筋酱料 1、红油的制作 菜籽油10斤（豆油、花生油、葵花油次之，千万不能用调和油、色拉油）小辣椒2斤（必须用小尖椒）粉碎最细 花椒1.5两、桂皮0.5两、八角1两、小茴1两、草果1两、良姜1两、草寇0.5两、、山萘0.5两、香叶0.5两、大葱5两、鲜姜5两 先将菜籽油放入...

【烤面筋的做法 】第一步：准备食材：小麦谷朊粉、辣椒油、葱、盐等；面料这里推荐的是谷元粉，它不同于其他的面粉，一般用来做包子、包饺子的面料都是需要经过很多繁琐的步骤，这次做烤面筋用到的谷元粉，吸水比较快，所以不需要和面那些复杂的方法，准备烧水壶，烧一壶热水在放凉，准备一个盆，往...