一、 准备食材 芥菜疙瘩、青椒、红椒、大蒜、生抽、白糖、白醋、盐、干辣椒。 二、 处理芥菜疙瘩 将芥菜疙瘩洗净后,用削皮刀削成薄片,然后切成细丝,保证均匀出品。 三、 炒制 烧热锅加油,下入蒜片和干辣椒段煸炒出香味。 加入芥菜疙瘩丝翻炒。加入青椒丝和红椒丝继续翻炒。最后加入调味料就可以出锅了。 抢首赞 评论 分享 举报

炒芥菜疙瘩丝的做法如下：1. 准备食材 主要材料：芥菜1个。 辅助材料：蒜末5克，干辣椒4克，油10克。 调味料：蚝油1勺，糖1勺，老抽1勺，鸡精1勺。2. 处理芥菜 将芥菜去皮，使用擦子将其擦成细丝。3. 炒香调料 锅中倒入适量油，加热后放入干辣椒和蒜末，炸出香味。4. 翻炒芥菜丝 将处理...

制作步骤：1. 处理芥菜疙瘩将芥菜疙瘩洗净，削去表皮（尤其是有疤痕或老硬部分）。用擦丝器擦成细丝（手工切丝需均匀，粗细如火柴棍）。擦好的丝用清水浸泡5分钟，去除部分辛辣味，捞出沥干水分。2. 炝制关键步骤炒锅烧热，倒入适量食用油（约30毫升），油温五成热时放入干辣椒段和花椒，小火炸至辣...

先用干净的筷子从坛子里夹出腌好的芥菜疙瘩。将芥菜疙瘩切成片，再全部切成丝，放入盆中。由于腌制的芥菜咸菜较咸，需用清水多清洗两遍，把咸味冲洗掉。将咸菜丝放入水中浸泡10分钟，以进一步去除多余盐分。准备配料：切点葱段、生姜片和拍扁的蒜备用。若不吃葱蒜，可只放姜片。挤干水分：芥菜丝泡好后...

炒新鲜芥菜疙瘩丝的做法：1. 准备食材：芥菜头300克，里脊肉150克，胡萝卜50克，大葱半根，姜1块，大蒜2瓣。2. 芥菜头切丝：将芥菜头洗净后切成细丝。3. 腌制：放入5克盐腌制芥菜丝5分钟，以去除多余水分并增加口感。4. 切配其他食材：里脊肉切丝，胡萝卜切丝，大葱斜切小段，姜切末，蒜切末。5...

炒芥菜疙瘩丝的做法 1、芥菜疙瘩切成丝、（要提前泡水去除咸味）葱姜切丝、黄豆、青豆、花生提前泡好并煮熟 2、锅中放油，加入花椒、大料和干辣椒 3、花椒、大料和辣椒炸出香味后，取出 4、加入葱姜丝 5、加入泡好并攥干水分的疙瘩丝 6、加入煮熟的花生、黄豆、青豆 7、加入一点黄豆酱油 8、加入...

1、凉拌 芥菜疙瘩可以用凉拌的方式来吃，因为凉拌的时候只需要放入适量的芥菜疙瘩，然后用水淋洗，就可以食用了。2、水煮 芥菜疙瘩也可以用水煮来吃，因为水煮芥菜疙瘩的时候，不需要放入任何调料，只需要将芥菜疙瘩放入水中煮熟，熟透之后即可食用。3、清炒 芥菜疙瘩也可以用清炒的方式来吃，因为清炒芥菜...

炒新鲜芥菜疙瘩丝的做法如下：一、准备食材 芥菜疙瘩丝150克 干辣椒3个 蒜3瓣 小葱2根 食用油5克 花椒1克 鸡精2克 生抽1克 二、食材处理 干辣椒：切断备用。 蒜：切片备用。 小葱：切段备用。三、烹饪步骤 热锅倒油：锅中倒入适量的食用油，待油温达到5成热时。 炒香调料：下入小葱、蒜片、...

将芥菜疙瘩洗净切丝，根据个人喜好调整粗细。加入辣椒油、味精、香油、酱油、芝麻搅拌均匀，静置30分钟后即可食用。可根据个人喜好添加其他佐料。老式焖芥菜丝：选用新鲜芥菜疙瘩，切去根须洗净擦干。锅内加油烧热，下入花椒炸香后捞出，大火快炒芥菜丝1分钟，炒热即可。趁热装进玻璃罐密封冷藏，两天后取出...

1. 准备芥菜疙瘩丝：将芥菜疙瘩洗净，去掉表面的老皮，然后先切成薄片，再切成稍微粗一点的丝。这样切出来的芥菜疙瘩丝口感会更加脆爽。如果想让辛辣味更重，可以选择用擦丝器擦成细丝。2. 炒制前的准备：在锅中加入适量的油，油热后加入一小把花椒，炸出香味后把花椒捞出。接着，可以放入干辣椒段...