如果签了合同后联系不到对方，可以采取的方式有：
1、发送邮件或短信，可以通过发送邮件或短信的方式联系对方，询问其联系方式和具体情况，以便了解对方的情况。同时，在邮件或短信中应当说明自己的意图和要求，并留下自己的联系方式，以便对方回复。
2、通过第三方了解情况，可以通过第三方了解对方的情况，例如合同签署地的房管局、公证处、律师事务所等机构，以了解对方的具体情况和联系方式，并采取相应的措施。
3、发送律师函，如果采取以上方式无果，可以委托律师发送律师函，要求对方履行合同义务，并说明法律后果。律师函具有法律效力，可以起到催促对方履行合同义务的作用。
4、根据合同规定采取相应措施，如果合同中有约定，可以根据合同规定采取相应的措施。例如，如果合同中规定违约方需支付违约金，可以要求对方支付违约金；如果合同中规定争议需向仲裁委员会申请仲裁，可以向仲裁委员会申请仲裁等等。
签订合同的作用主要是：
1、约束双方行为，签订合同可以约束双方的行为，明确双方的权利和义务，确保合同各方按照约定行事，避免产生不必要的纠纷和争议。
2、明确合同标的和交付方式，签订合同可以明确合同标的和交付方式，包括商品的种类、质量、数量、价格、交货期限等，确保合同各方对于商品的要求和交付方式达成一致。
3、规范交易过程，签订合同可以规范交易过程，包括商品的交付、验收、付款等环节，确保交易过程的顺利进行。
4、保障合同各方权益，签订合同可以保障合同各方的权益，确保各方的权益得到有效保护。
5、作为法律依据，签订合同可以作为法律依据，一旦产生纠纷或争议，可以依据合同内容进行调解或诉讼。
综上所述，签订合同是商业交易过程中必不可少的环节，可以约束双方行为、明确合同标的和交付方式、规范交易过程、保障各方权益，并作为法律依据，有助于促进商业合作的顺利进行。
【法律依据】：
《中华人民共和国民法典》第五百六十二条
当事人协商一致，可以解除合同。 当事人可以约定一方解除合同的事由。解除合同的事由发生时，解除权人可以解除合同。
第五百六十三条
有下列情形之一的，当事人可以解除合同：
（一）因不可抗力致使不能实现合同目的；
（二）在履行期限届满前，当事人一方明确表示或者以自己的行为表明不履行主要债务；
（三）当事人一方迟延履行主要债务，经催告后在合理期限内仍未履行；
（四）当事人一方迟延履行债务或者有其他违约行为致使不能实现合同目的；
（五）法律规定的其他情形。